MSIR.COM, Kota Bekasi —Pemerintah Kota (Pemkot) Bekasi menegaskan komitmennya terhadap ketahanan pangan nasional dengan menggelar Lomba Cipta Menu Berbasis Singkong dalam rangka peringatan Hari Pangan Sedunia tahun 2025. Acara yang dibuka secara resmi oleh Wali Kota Bekasi, Tri Adhianto, pada Selasa 21/10/2025 di Lotte Mart Grosir Bekasi ini, bertujuan untuk mempopulerkan sumber karbohidrat alternatif dan menekan ketergantungan masyarakat pada beras dan terigu.
Didampingi oleh Wakil Wali Kota Harris Bobihoe dan jajaran pejabat seperti Ketua TP PKK Wiwiek Hargono Tri Adhianto dan Kepala DKPPP Karto, Tri Adhianto menekankan bahwa singkong dipilih sebagai tema utama untuk mendorong gerakan diversifikasi pangan.
”Kita ingin secara nyata menurunkan ketergantungan masyarakat terhadap beras dan terigu,” ujar Tri Adhianto dalam sambutannya. “Pemkot Bekasi mendukung penuh konsumsi sumber karbohidrat non-beras dan non-terigu seperti ubi, singkong, jagung, dan umbi-umbian lainnya.”
Lomba ini melibatkan perwakilan TP PKK dari 12 kecamatan se-Kota Bekasi, yang berlomba menyajikan menu inovatif berbahan dasar singkong. Selain aspek kesehatan dan ketahanan pangan, Wali Kota juga menyoroti potensi ekonomi kreatif dari pemanfaatan bahan pangan lokal. Beliau berharap lomba ini dapat melahirkan menu-menu berbahan singkong yang “kreatif, inovatif, dan bernilai ekonomi tinggi.”
Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Bekasi, Wiwiek Hargono Tri Adhianto, melihat kegiatan ini sebagai platform penting bagi para ibu PKK untuk menyalurkan kreativitas sekaligus mengedukasi masyarakat. “PKK berperan penting dalam menggerakkan keluarga agar lebih sadar gizi dan kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal yang mudah didapat,” jelasnya.
Melalui inisiatif ini, Pemkot Bekasi berharap dapat memperkuat gerakan “Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA)” dan mengoptimalkan potensi pangan lokal yang tersedia di daerah. [■]
Tim Redaksi, Editorial: Iwan Iskandar
**Untuk Pengiriman: 👉PRESS RELEASE, UNDANGAN PELIPUTAN, KERJASAMA PUBLIKASI dan IKLAN . hubungi: WHATSAPP: 0812-8175-4849.
*Follow the 👉: mediaseputarindonesiaraya.com
*Channel on WhatsApp 👉: https://whatsapp.com/channel/0029Vatmniz6hENvr9h8AF16